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Home Genuss

Reibekuchen Rezept: Großmutters Kartoffelpuffer | STERN.de

18. November 2018
in Genuss
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Reibekuchen Rezept: Großmutters Kartoffelpuffer | STERN.de
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Rezept für 4 Personen:

12 große Kartoffeln

8 EL Mehl

3 Zwiebeln

2 Eier

Salz und Pfeffer

Öl

Zubereitung:

1. Kartoffeln reiben und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Salz etwas großzügiger umgehen.

2. Eier und klein gewürfelte Zwiebeln hinzufügen.

3. Das Mehl großzügig über die Masse verteilen, so dass alles bedeckt ist.

4. Alle Zutaten gut vermengen.

5. Kleine Mengen der Masse im heißen Öl ausbacken. Hierbei sollten die Reibekuchen im Öl schwimmen.

6. Im Anschluss auf einem Küchentuch abtropfen lassen.

Rezeptidee von Chefkoch User: äüöp

Credit: Source link

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